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健康行動方案-「健康吃早餐」&「減少含糖飲料」
- 吃健康早餐的好處
(1) 控制體重-除了要每天吃早餐,還要吃得健康才有助於控制體重
(2) 增加認知功能、提升專注力及學習力
(3) 減少罹患心血管、慢性疾病的風險
- 健康早餐的食物選擇原則
食物分為六大類,包含全穀雜糧類、乳品類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果種子類。各類別食物含有不同的營養成分,包括碳水化合物、蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素與礦物質等。而一份健康早餐的食物內容應掌握以下原則:
(1) 至少含有3種以上的食物類別搭配,才能較均衡攝取營養,如全穀雜糧類+豆魚蛋肉類或乳品類+蔬果類。
(2) 避免選擇含有加工製品的食物,如熱狗、培根、香腸、火腿等。
(3) 避免選擇油炸食品,如炸雞、薯條、薯餅等。
(4) 注意抹醬、調味料的油糖鹽含量,如草莓吐司的果醬含有很多添加糖;漢堡麵包或吐司上抹的沙拉醬是使用大量油脂和砂糖製作而成;番茄醬有添加大量的糖以中和酸味、提升風味等。
(5) 飲品以原味、無添加糖為主,如鮮奶、無糖優酪乳/優格、無糖豆漿、黑咖啡、無糖茶品等。
- 健康早餐的食物選擇
場域 |
較健康 |
較不健康 |
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主餐 |
飲品 |
主餐 |
飲品 |
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超商 |
Ο 鹽蔥豬肉御飯糰 Ο 鮮蔬烤雞三明治 Ο 鮮蔬沙拉+地瓜+茶葉蛋 |
Ο 鮮奶 Ο 無糖豆漿 Ο 無糖拿鐵 Ο 無糖鮮奶茶 Ο 無糖豆漿紅茶 Ο 無糖茶飲 Ο 黑咖啡 |
×肉鬆御飯糰 ×起司火腿蛋三明治 ×熱狗堡 |
×甜茶飲,如甜紅茶、甜綠茶、奶茶等 ×濃縮還原蔬果汁,如柳橙汁、百香果汁等 ×果汁飲料,如檸檬紅茶等 ×軟性飲料,如汽水、可樂等 ×可可飲品,如巧克力牛奶、巧克力麥芽飲等 ×甜豆漿 ×米漿 |
西式早餐店 |
Ο 里肌肉蛋漢堡 Ο 蔬菜鮪魚蛋吐司 Ο 玉米起士蛋餅 Ο 洋蔥燻雞厚片吐司 |
×卡啦雞腿堡 ×培根蛋吐司 ×薯餅蛋餅 ×草莓/奶酥厚片 |
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中式早餐店 |
Ο 蔬菜蛋餅 Ο 高麗菜包+荷包蛋 Ο 菜肉蒸餃 Ο 饅頭起司蔥蛋 |
×燒餅夾油條 ×豬肉餡餅 ×煎餃 ×煎蘿蔔糕 |
註:董氏基金會編製
※備註:
部分早餐品項中所含的蔬菜較少,如鹽蔥豬肉御飯糰、饅頭起司蔥蛋等,建議可加購蔬菜沙拉或水果盤補充膳食纖維,或是於午、晚餐的食物中增加蔬果的攝取。另建議早餐可額外攝取堅果種子類,一天建議量只需要一平匙的免洗湯匙(即塑膠湯匙)的量就足夠。
轉知衛生福利部疾病管制署愛滋篩檢相關服務訊息
一.依據衛生福利部疾病管制署112年6月13日疾管慢字第1120300446A號函辦理。
二.愛滋病毒傳染途徑以血液及體液間交換為主,且感染後可能無症狀,唯有透過篩檢方可瞭解自身健康狀況,故鼓勵有性行為者,建議至少進行1次愛滋篩檢;有不安全性行為者,建議每年至少進行1次篩檢;若有持續性的感染風險行為(如感染性病、多重性伴侶、與人共用針具、合併使用成癮性藥物等),則建議每3至6個月篩檢1次。
三.為響應國際上定點照護(Point-of-care)檢驗趨勢,縮短檢驗時效及提升服務品質,使用最新「愛滋抗原/抗體複合型快速篩檢試劑」,讓民眾接受篩檢後,只需在現場等待約30分鐘即可得知初步篩檢結果;專業人員再依據民眾的篩檢結果,協助轉介連結醫療照護與預防服務。除了可縮短空窗期、加速確診時效,亦可縮短感染者診斷到服藥所花費的時間成本,使感染者能及早獲得適當的治療,同時減少疾病傳播的風險。本(112)年衛生福利部疾病管制署與全國82家醫事機構合作,提供匿名篩檢服務,提供民眾愛滋快速初步篩檢服務與轉介服務;其中有14家醫院提供「一站式愛滋匿名快速篩檢服務」針對初步篩檢結果陽性者,提供快速確認檢驗的服務及專人諮詢及轉介就醫服務等。
四.又為擴大防疫觸角,衛生福利部疾病管制署亦持續辦理「愛滋自我篩檢計畫」,民眾透過人工發放點、自動服務機,或是以網路訂購超商取貨之方式取得篩檢試劑,可在家或安心的處所進行愛滋自我篩檢;計畫相關內容可至衛生福利部疾病管制署「愛滋自我篩檢計畫」綱頁(https://hiva.cdc.gov.tw/Selftest)查詢。
五.愛滋篩檢結果為陰性時,除了請民眾定期篩檢、持續防護措施預防感染;對於如有感染愛滋風險的民眾,亦可透過使用暴露愛滋病毒前預防性投藥(PrEP),使體內有足夠的藥物濃度來預防感染。愛滋篩檢結果為陽性時,建議民眾儘速就醫,進行確認檢驗,以及早接受治療;截至112年4月止全國計有90家愛滋指定醫療院所,提供民眾愛滋檢驗、衛教諮詢、以感染者為中心之醫療照護及個案關懷等服務。
六.有關旨揭衛教宣導文宣之圖檔,以及匿名篩檢服務、愛滋自我篩檢、PrEP服務、愛滋指定醫事機構之相關資訊,可至本署全球資訊網>傳染病與防疫專題>傳染病介紹>第三類法定傳染病>人類免疫缺乏病毒感染項下查詢及下載運用。
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日頭赤炎炎!預防熱傷害,你需要知道的事!
1.衛生福利部因應近年氣候變遷造成氣溫極端偏高之情形,為強化各單位高溫熱傷害整備防救能力及易受傷害族群之多元關懷措施與管道,提供旨揭預防熱傷害衛教宣導素材。
2.請詳閱附件宣導素材以提升教職員工生自我保護知能,並鼓勵教職員工生運用「樂活氣象APP-健康氣象服務」等工具掌握預警資訊,及加強高危險族群(含嬰幼童、高齡者、慢性病者、服用藥物者、戶外工作者、運動員或密閉空間工作者及過重者、孕婦、身心障礙者等)之防範措施,並進行相關預防工作,例如檢查調溫設備(如風扇、冷氣)與環境通風狀況,評估減少、調整或停止戶外課程與活動等。
3.相關資訊可逕至衛生福利部國民健康署「預防熱傷害衛教專區」參閱,網址:https://gov.tw/nGd。