食品中毒知多少，享受美食不煩惱

衛生保健組醫療門診於98年轉型，改由臺北市立聯合醫院設立政大門診部，進一步提升醫療服務品質，並擴大服務範圍，與社區居民共享醫療資源。100年2月衛生保健組與心理諮商中心合併為「身心健康中心」，成為全國大專院校第一所整合生理與心理服務之健康中心，提供師生全方位之「身」、「心」服務。本中心主要業務包括：心理諮商、衛生保健、資源教室、導師輔導、及各類身心健康促進活動等。

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親愛的教職員工生您好:

當您在炎炎夏日享受美食的時候，是否會擔心食品中毒發生呢?

您知道什麼情況算是食品中毒嗎?食品中毒事件之定義如下：

二名或二名以上攝取相同食品而發生相似症狀，為一件食品中毒事件。經流行病學調查推論為攝食食品所造成者，亦同。
因攝食食品造成急性食品中毒(如肉毒桿菌毒素、化學物質或天然毒素中毒等)者，且自人體檢出病原性生物、化學物質或毒素，或由嫌疑食品檢體檢出與人體檢體相同類型之病原性生物、化學物質或毒素，不論有症狀人數多寡，亦為一件食品中毒事件。

發生食品中毒的時候該如何是好? 「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」報您知。

衛教

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